The Restaurant Manager's Handbook: How to Set Up, Operate, and Manage a Financially Successful Food Service Operation - Couverture rigide

Brown, Douglas Robert

 
9780910627979: The Restaurant Manager's Handbook: How to Set Up, Operate, and Manage a Financially Successful Food Service Operation
Couverture rigide
ISBN 10 : 0910627975 ISBN 13 : 9780910627979
Editeur : Atlantic Publishing Co, 2007

À propos de l?auteur

Douglas R Brown is a best-selling author in the area of food service management, having worked for both national chains and independent restaurants, as well as providing consulting services. He is the author of several books and numerous articles on food service management.

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Éditeur
Atlantic Publishing Co
Date d'édition
2007
Langue
anglais
ISBN 10 
0910627975
ISBN 13 
9780910627979
Reliure
Relié
Nombre de pages
1052
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
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