The Restaurant Manager's Handbook: How to Set Up, Operate, and Manage a Financially Successful Food Service Operation - Couverture rigide
À propos de l'auteur
Douglas R Brown is a best-selling author in the area of food service management, having worked for both national chains and independent restaurants, as well as providing consulting services. He is the author of several books and numerous articles on food service management.
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The Restaurant Manager's Handbook: How to Set Up, Operate, and Manage a Financially Successful Food Service Operation 4th Edition - With Companion CD-ROM
Edité par
Atlantic Publishing Group Inc., 2007
ISBN 10 : 0910627975
ISBN 13 : 9780910627979
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Atlantic Publishing Group Inc., 2007
ISBN 10 : 0910627975
ISBN 13 : 9780910627979
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Hardcover. Etat : Good. Connecting readers with great books since 1972! Used textbooks may not include companion materials such as access codes, etc. May have some wear or writing/highlighting. We ship orders daily and Customer Service is our top priority! N° de réf. du vendeur S_470145543
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ISBN 13 : 9780910627979
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hardcover. Etat : Very Good. 4th. Hardback--CD INCLUDED--cover shows slight wear otherwise excellent condition. N° de réf. du vendeur LB260526020B11
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ISBN 10 : 0910627975
ISBN 13 : 9780910627979
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The Restaurant Manager's Handbook : How to Set Up, Operate, and Manage a Financially Successful Food Service Operation
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Atlantic Publishing Group, Inc., 2021
ISBN 10 : 0910627975
ISBN 13 : 9780910627979
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Atlantic Publishing Group Inc., 2007
ISBN 10 : 0910627975
ISBN 13 : 9780910627979
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