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Synopsis
Book by Rishoi Don C
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Food Store Sanitation : A Profit Protection Program
Edité par
Chain Store Age Books : Lebhar-Friedman, Inc., New York, 1976
ISBN 10 : 0912016388
ISBN 13 : 9780912016382
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Edition originale
Vendeur : JB Books, Garrison, ND, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Hardcover. Etat : Fine. Etat de la jaquette : Fine. First Edition. FIRST PRINTING of the First Edition. A demonstration of effective food storage sanitation without huge investments in new equipment and facilities, but with a positive effect on store operations and profits, discussing each food department and its unique needs and tasks, the daily routines, employee training in sanitation techniques, government regulations, much more. Hardcover with dust jacket, contains tables, charts, graphs, appendices, bibliography, indexed, 302pp. A very nice copy. the jacket neatly encased in an acid-free archival plastic protector. Size: 8vo - over 7¾" - 9¾" tall. Book. N° de réf. du vendeur 00010382
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Expédition nationale : Etats-Unis
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