Starting a Small Restaurant: A Guide to Excellence in the Purveying of Public Victuals - Couverture souple
Synopsis
Book by Daniel Miller
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Starting a Small Restaurant
Edité par
Harvard Common Pr, 1984
ISBN 10 : 0916782379
ISBN 13 : 9780916782375
Ancien ou d'occasion
Couverture souple
Vendeur : World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Etats-Unis
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Etat : Good. Item in good condition. Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc. N° de réf. du vendeur 00055946380
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Starting A Small Restaurant
Edité par
Harvard Common Press, 1983
ISBN 10 : 0916782379
ISBN 13 : 9780916782375
Ancien ou d'occasion
paperback
Vendeur : HPB-Diamond, Dallas, TX, Etats-Unis
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paperback. Etat : Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority! N° de réf. du vendeur S_431949199
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Starting a Small Restaurant
Edité par
Harvard Common Press, 1984
ISBN 10 : 0916782379
ISBN 13 : 9780916782375
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Soft Cover
Vendeur : Top Notch Books, Tolar, TX, Etats-Unis
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Soft Cover. Etat : Very Good. Wraps have only light wear, spine is unbent. Pages are clean with no markings in text. Size: 8vo - over 7¾" - 9¾" tall. N° de réf. du vendeur 000615
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Starting a Small Restaurant : A Guide to Excellence in the Purveying of Public Victuals
Edité par
Harvard Common Press, Boston, MA, U.S.A., 1984
ISBN 10 : 0916782379
ISBN 13 : 9780916782375
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Paperback
Vendeur : Vashon Island Books, Vashon, WA, Etats-Unis
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Paperback. Etat : Near Fine. Later Printing. Size: 8vo - over 7¾" - 9¾". Book. N° de réf. du vendeur 0800376
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Starting a Small Restaurant : A Guide to Excellence in the Purveying of Public Victuals
Edité par
Harvard Common Press, Boston, 1983
ISBN 10 : 0916782379
ISBN 13 : 9780916782375
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softcover
Vendeur : Matthew's Books, Chattanooga, TN, Etats-Unis
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softcover. revised edition. 8vo. 206pp. see pictures for synopsis. #05362. Very Good: Book VG+ touch of shelf wear else clean, square, tight, unmarked. N° de réf. du vendeur 5279
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Starting a Small Restaurant, (Revised Edition)
Edité par
Harvard Common Pr, 1984
ISBN 10 : 0916782379
ISBN 13 : 9780916782375
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Vendeur : BookHolders, Towson, MD, Etats-Unis
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Etat : Good. [ No Hassle 30 Day Returns ][ Ships Daily ] [ Underlining/Highlighting: NONE ] [ Writing: NONE ] [ Edition: Reprint ] Publisher: Harvard Common Press Pub Date: 10/25/1983 Binding: Paperback Pages: 224 Reprint edition. N° de réf. du vendeur 6784410
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Starting a Small Restaurant
Edité par
Harvard Common Press, 1984
ISBN 10 : 0916782379
ISBN 13 : 9780916782375
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Paperback
Vendeur : Robinson Street Books, IOBA, Binghamton, NY, Etats-Unis
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Paperback. Etat : Very Good. Prompt Shipment, shipped in Boxes, Tracking PROVIDEDBusiness/Economics Very good. Minor creasing. Clean copy. N° de réf. du vendeur grqaytrpb25r3054
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Starting a Small Restaurant : A Guide to Excellence in the Purveying of Public Victuals
Edité par
Harvard Common Press, Boston, Massachusetts, U.S.A., 1983
ISBN 10 : 0916782379
ISBN 13 : 9780916782375
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Vendeur : Callaghan Books South, New Port Richey, FL, Etats-Unis
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Soft cover. Etat : Very Good. 11th. (11th) Large sturdy softcover, glossy yellow rappers with green illustration of pretty restaurant on front, 206 pages. Very slight wear at top tips and bottom back tip. Light brown stain to final pages along long exterior edges. Near Fine. N° de réf. du vendeur 38638
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Starting a Small Restaurant
ISBN 10 : 0916782379
ISBN 13 : 9780916782375
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Paperback
Vendeur : booksforcomfort, Comfort, TX, Etats-Unis
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Paperback. Etat : Fine. 2nd edition. Starting a Small Restaurant by Daniel Miller. Published by Harvard Common Press, Boston, MA, 1983. Revised Edition. Paperback. No DJ. Size 8vo (up to 9-1/2'' tall). Condition: Fine. 206 Pgs. ISBN 0916782379. LCCN 83-6188. A guide to excellence in the purveying of public victuals. The author sets forth in this book everything you'll need to know, including: Location; Menus; Forecasting Income; Equipment; Red tape and regulations; Kitchen and dining room design; Step-by-step analysis of preparing and serving a typical restaurant meal; Handling customers; Staff & management; Supplies; Cleanup & maintenance; Advertising; Prices & profits; Emergencies; and Time & money saving computer systems. Description text copyright 2002 BooksForComfort. Item ID 5685. book. N° de réf. du vendeur 5685
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Starting A Small Restaurant, Revised
Edité par
Harvard Common Press, 1983
ISBN 10 : 0916782379
ISBN 13 : 9780916782375
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Paperback
Vendeur : SZ Global, Toronto, ON, Canada
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Paperback. Etat : Collectible-Very Good. Daniel Miller, who was a founder of The Grey Fox Inn, a successful small restaurant in Cambria, California, sets forth in this book everything you'll need to know, including: Finding the location that can bring you success, How to make up your menu and forecast your income, Equipment auctions and dealers, Restaurant red tape and regulations, Designing a kitchen for efficient, safe operation, Dining room design and decor, Step-by-step analysis of preparing and serving a typical restaurant meal, Handling the difficult customer, Staffing and personnel management, Getting supplied with the best products and services, Cleanup and maintenance, Advertising and public relations, Prices and profits-figuring your investment and return, Handling restaurant emergencies, Computer systems that can save time and money. Book jacket. N° de réf. du vendeur 9780916782375
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