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Menu Engineering: A Practical Guide to Menu Analysis - Couverture souple

Kasavanna, Donald

 
9780932235060: Menu Engineering: A Practical Guide to Menu Analysis
Couverture souple
ISBN 10 : 0932235069 ISBN 13 : 9780932235060
Editeur : Hospitality Pubns, 1990

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  • ÉditeurHospitality Pubns
  • Date d'édition1990
  • ISBN 10 0932235069
  • ISBN 13 9780932235060
  • ReliureBroché
  • Langueanglais

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