Synopsis
This book is for all brewers, whether they consider brewing to be art or science. Its simple aim is to highlight what measurements (the numbers) can do to produce product consistency and excellence, by achieving control over raw materials and the brewing process.
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Standards of Brewing: Formulas for Consistency and Excellence
Edité par
Brewers Publications, 2002
ISBN 10 : 0937381799
ISBN 13 : 9780937381793
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Brewers Publications, 2002
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ISBN 13 : 9780937381793
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Brewers Publications, 2002
ISBN 10 : 0937381799
ISBN 13 : 9780937381793
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ISBN 10 : 0937381799
ISBN 13 : 9780937381793
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ISBN 13 : 9780937381793
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ISBN 13 : 9780937381793
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ISBN 10 : 0937381799
ISBN 13 : 9780937381793
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ISBN 10 : 0937381799
ISBN 13 : 9780937381793
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ISBN 10 : 0937381799
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Paperback
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Paperback. Etat : Fair. This book is in good condition only. The book has some shelfwear; warping to side edge from water damage. Some highlighted passages so good study copy only. ; 5.44 X 0.45 X 8.66 inches; 250 pages. N° de réf. du vendeur 01SA24-779-281
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