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Synopsis
Book by Plocher Tom Bob Parke
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Book Description
There is a recent phenomenon of growing wine grapes in cold climates where it was previously believed impossible. The authors researched and visited grape growing in Estonia, Latvia, Denmark and Belarus and brought back the technology and grape varieties to Minnesota where they have successfully developed vineyards and made the wine. Wine grapes are now grown in every state in the US, including Alaska and North Dakota. This is a "hands-on" book with photos, figures and tables. The 34 grape varieties of special interest for cold climates and detailed instructions on winter vine survival are provided. Selecting a vineyard site, training and pruning, grape ripening and keys to successful winemaking are detailed.
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Northern Winework: Growing Grapes and Making Wine in Cold Climates
Edité par
Northern Winework Inc, 2001
ISBN 10 : 0970978405
ISBN 13 : 9780970978400
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paperback
Vendeur : Gulf Coast Books, Cypress, TX, Etats-Unis
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Northern Winework: Growing Grapes and Making Wine in Cold Climates
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Northern Winework Inc, 2001
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ISBN 13 : 9780970978400
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Northern Winework; growing grapes and making wine in cold Climates; Signed Copy
Edité par
Northern Winework, Hugo, Minn, 2001
ISBN 10 : 0970978405
ISBN 13 : 9780970978400
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Paperbound
Edition originale
Signé
Vendeur : Harry E Bagley Books, Fredericton, NB, Canada
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Paperbound. Etat : Very Good. First Edition. pict. paper covers, 178 pages, 7 unnumbered pages of plates : illustrations, CONTENTS: Cold climate grapes and wines : people and places -- The vine and winter cold -- Grape varieties -- Fostering vine winter survival -- Sites for northern vineyards -- Training and pruning vines in the north -- The ripening grape : Veraison to harvest -- Getting started -- Staying on the path of established winemaking practice -- 13 keys to winemaking quality -- Winemaking styles -- Indications of problems : what can go wrong? -- Aging -- Tasting and evaluation skills -- Making a good impression : appearance, bottling, and labeling -- Recommended grape varieties. some highliting on very few pages. else a v.g. copy Signed by Plocher on t.p. Size: 4 to., Signed by Author(s). Book. N° de réf. du vendeur 112557401
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