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Eat Smart in France: How to Decipher the Menu, Know the Market Foods & Embark on a Tasting Adventure - Couverture souple

 
9780977680122: Eat Smart in France: How to Decipher the Menu, Know the Market Foods & Embark on a Tasting Adventure
Couverture souple
ISBN 10 : 0977680126 ISBN 13 : 9780977680122
Editeur : Gingko Press, 2010

Synopsis

Conçu pour les amateurs de nourriture et les voyageurs qui veulent aller au cœur d'une culture à travers sa cuisine, ce guide de voyage culinaire riche en détails et bien documenté explique comment trouver les expériences culinaires les plus délicieuses, authentiques et aventureuses en France. L'auteur Ronnie Hess partage les secrets qu'elle a découverts et ; des restaurants à la cuisine à la maison en passant par les produits frais du marché et les plats des vendeurs de rue.
Comme d'autres guides de la série primée Eat Smart, Eat Smart en France entremêle l'histoire, la géographie, la langue et l'alimentation. Il offre une perspective riche et historique sur les origines et les variétés de la cuisine française et une vaste expérience des plats régionaux. Deux glossaires de termes en français et en anglais sont inclus :


Le guide de menu démystifie la sélection des aliments, permettant aux visiteurs de commander en toute confiance dans les restaurants
&; Foods & #38; Flavors Guide fournit une liste complète d'aliments, d'épices, de styles de cuisine et plus encore pour rendre le shopping sur les marchés colorés en plein air facile et amusant.


Un délicieux bonus est un chapitre de recettes authentiques de professionnels de l'alimentation dans les restaurants et les écoles de cuisine, ainsi que de cuisiniers à domicile, qui peuvent être savourées en avant-première ou en souvenir d'une visite en France. Sont également inclus des chapitres de phrases utiles et des conseils de voyage et d'achat.
Avec les guides Eat Smart, vous pouvez parcourir le monde une somptueuse bouchée à la fois.

Finaliste, Voyage/Guides, USA &;Best Books of 2011 &; Award

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À propos de l'auteur

Ronnie Hess is an award-winning journalist who has had a long and passionate interest in food, especially French food. She has lived and worked in France as a reporter for CBS News and as an English teacher; her food and travel writing has appeared in national and regional publications. She studied cooking with Liane Kuony at the Postilion Restaurant and School of Culinary Arts in Fond du Lac, Wisconsin. She lives in Madison, Wisconsin.

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Éditeur
Gingko Press
Date d'édition
2010
Langue
anglais
ISBN 10 
0977680126
ISBN 13 
9780977680122
Reliure
Broché
Nombre de pages
160
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
Mare Nostrum Group B.V.
gpsr@mare-nostrum.co.uk

Doelen 72
Breda
4831 GR
Pays-Bas