Molecular Gastronomy by Molecule-R: An Introduction to the Science Behind 40 Spectacular Recipes

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9780992111014: Molecular Gastronomy by Molecule-R: An Introduction to the Science Behind 40 Spectacular Recipes

40 new stunning recipes explained and illustrated with the intelligence and aesthetic beauty that defines the Molecule-R brand. A complete and accessible reference work now paves teh way for a deomcratisation of molecular gastronomy!

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1.

Molecule-R Flavors
Edité par Molecule-R Flavors
ISBN 10 : 0992111013 ISBN 13 : 9780992111014
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Molecule-R Flavors
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Molecule-R Flavors
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Molecule-R Flavors
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