Service on a Plate - The History of Contract Catering - Couverture rigide

Cartwright, Jim; Quest, Miles

 
9780993523601: Service on a Plate - The History of Contract Catering
Couverture rigide
ISBN 10 : 0993523609 ISBN 13 : 9780993523601
Editeur : H2O Publishing Ltd, 2016

Synopsis

La restauration contrat sert chaque coin de l'économie moderne – du restaurant du personnel à la salle à manger de la salle de conférence, de l'école primaire locale au plus grand hôpital NHS, de la nourrisson à la vieillesse. Elle nourrit nos forces armées en temps de paix et en guerre, donnant un service 24 heures sur 24, chaque jour, partout où elle est nécessaire. Service On A Plate raconte l'histoire fascinante des personnes qui ont créé une industrie de 4 £ qui joue un rôle aussi critique dans la vie sociale et économique du pays. Depuis les premiers pionniers de John Gardner, Jack Bateman et John Sutcliffe, qui ont forgé des empires personnels, aux contrefaçons de grandes entreprises lorsqu'elles se battent pour leur indépendance, l'histoire révèle une industrie avec une turbulente et un fort succès qui s'étirent bien plus de 100 ans. Écrit par deux auteurs qui ont une connaissance intime du sujet, Service On A Plate est un compte somptueusement illustré et très lisible d'une industrie pilotée par d'énormes personnalités avec un esprit d'entrepreneurial qui a conduit à la croissance des entreprises mondiales et à la fabrication de fortunes personnelles, et qui continue jusqu'à ce jour.

Les informations fournies dans la section « Synopsis » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.

Éditeur
H2O Publishing Ltd
Date d'édition
2016
Langue
anglais
ISBN 10 
0993523609
ISBN 13 
9780993523601
Reliure
Relié
Nombre de pages
276
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible