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Six Basic Cooking Techniques: Culinary Essentials for the Home Cook
Edité par
HCNY Press, 2018
ISBN 10 : 0998979201
ISBN 13 : 9780998979205
Ancien ou d'occasion
Couverture souple
Vendeur : Books for Life, LAUREL, MD, Etats-Unis
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Etat : very_good. Book is in very good condition. Clean with little to no signs of wear or markings highlights. N° de réf. du vendeur LFM.8DYN
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Six Basic Cooking Techniques: Culinary Essentials for the Home Cook
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HCNY Press, 2018
ISBN 10 : 0998979201
ISBN 13 : 9780998979205
Ancien ou d'occasion
Paperback
Vendeur : World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Etats-Unis
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Paperback. Etat : Very Good. Welcome to New York City's most popular cooking class -- now in a book This vividly photographed manual is a peek inside culinary instructor Jennifer Clair's best-selling cooking class, where just six cooking techniques lay the groundwork for a solid culinary foundation. You'll learn the proper way to handle a chef's knife, cook meat to perfection, create impressive pan sauces, and prepare restaurant-worthy vegetable dishes. Plus, you'll discover which ingredients truly make a difference in a home kitchen (kosher salt, extra-virgin olive oil, and Parmigiano-Reggiano cheese, to start). Each technique chapter includes a collection of flavorful recipes, so you can practice your newfound skills while cooking delicious meals. And throughout the book, myth-busting Students Ask and Chefs Say columns feature pearls of indispensable kitchen wisdom (why you should never mince basil, mint, or sage; why blanching vegetables is better than steaming; what are the three key flavors that make all food taste better; and more). Confidence is what makes a great cook, and this practical culinary guide is filled with the teachings you need to gain control of your kitchen. N° de réf. du vendeur CIN0998979201VG
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Six Basic Cooking Techniques: Culinary Essentials for the Home Cook
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HCNY Press, 2018
ISBN 10 : 0998979201
ISBN 13 : 9780998979205
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Paperback
Vendeur : ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Etats-Unis
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Paperback. Etat : Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. N° de réf. du vendeur G0998979201I4N00
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Six Basic Cooking Techniques: Culinary Essentials for the Home Cook
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HCNY Press, 2018
ISBN 10 : 0998979201
ISBN 13 : 9780998979205
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Paperback
Vendeur : ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Etats-Unis
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Paperback. Etat : Good. No Jacket. Former library book; Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. N° de réf. du vendeur G0998979201I3N10
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Six Basic Cooking Techniques: Culinary Essentials for the Home Cook
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HCNY Press, 2018
ISBN 10 : 0998979201
ISBN 13 : 9780998979205
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Paperback
Vendeur : ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Etats-Unis
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Paperback. Etat : Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. N° de réf. du vendeur G0998979201I3N00
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Six Basic Cooking Techniques: Culinary Essentials for the Home Cook
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HCNY Press, 2018
ISBN 10 : 0998979201
ISBN 13 : 9780998979205
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Paperback
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Paperback. Etat : Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. N° de réf. du vendeur G0998979201I4N00
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Six Basic Cooking Techniques: Culinary Essentials for the Home Cook
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HCNY Press, 2018
ISBN 10 : 0998979201
ISBN 13 : 9780998979205
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Paperback
Vendeur : HPB-Ruby, Dallas, TX, Etats-Unis
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Paperback. Etat : Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority! N° de réf. du vendeur S_478911001
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Six Basic Cooking Techniques : Culinary Essentials for the Home Cook
Edité par
Home Cooking New York LLC, 2018
ISBN 10 : 0998979201
ISBN 13 : 9780998979205
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Vendeur : Better World Books, Mishawaka, IN, Etats-Unis
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Etat : Good. None. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. N° de réf. du vendeur 40462037-6
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Six Basic Cooking Techniques : Culinary Essentials for the Home Cook
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Home Cooking New York LLC, 2018
ISBN 10 : 0998979201
ISBN 13 : 9780998979205
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Vendeur : Better World Books, Mishawaka, IN, Etats-Unis
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Etat : Good. None. Former library copy. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Includes library markings. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. N° de réf. du vendeur 38653668-75
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Paperback. Etat : Very Good. Welcome to New York City's most popular cooking class -- now in a book This vividly photographed manual is a peek inside culinary instructor Jennifer Clair's best-selling cooking class, where just six cooking techniques lay the groundwork for a solid culinary foundation. You'll learn the proper way to handle a chef's knife, cook meat to perfection, create impressive pan sauces, and prepare restaurant-worthy vegetable dishes. Plus, you'll discover which ingredients truly make a difference in a home kitchen (kosher salt, extra-virgin olive oil, and Parmigiano-Reggiano cheese, to start). Each technique chapter includes a collection of flavorful recipes, so you can practice your newfound skills while cooking delicious meals. And throughout the book, myth-busting Students Ask and Chefs Say columns feature pearls of indispensable kitchen wisdom (why you should never mince basil, mint, or sage; why blanching vegetables is better than steaming; what are the three key flavors that make all food taste better; and more). Confidence is what makes a great cook, and this practical culinary guide is filled with the teachings you need to gain control of your kitchen. N° de réf. du vendeur CIN0998979201VG
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