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Critical Questions in Sustainability and Hospitality - Couverture rigide

 
9781032111063: Critical Questions in Sustainability and Hospitality
Couverture rigide
ISBN 10 : 1032111062 ISBN 13 : 9781032111063
Editeur : Routledge, 2023

Synopsis

Informed by the scholarly and practical viewpoints of a myriad of internationally-recognised experts, this engaging and timely volume poses a set of pertinent questions that cover critical and contemporary sustainability issues in hospitality and tourism and proposes actionable solutions.

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À propos de l'auteur

Willy Legrand, Department of Tourism, Hospitality and Event Management, IU International University of Applied Sciences, Bonn, Germany.

Henri Kuokkanen, Postgraduate Studies, Institut Paul Bocuse, Écully, France.

Jonathon Day, White Lodging - J.W. Marriott, Jr. School of Hospitality and Tourism Management, Purdue University, West Lafayette, Indiana, USA.

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Éditeur
Routledge
Date d'édition
2023
Langue
anglais
ISBN 10 
1032111062
ISBN 13 
9781032111063
Reliure
Relié
Nombre de pages
338
Éditeur
Legrand Willy, Kuokkanen Henri, Day Jonathon
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
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