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The Food System - Economics, Politics, Technology: A British History, 1800–1914 (1) - Couverture rigide
Synopsis
This four-volume collection brings together primary sources on British food during the long nineteenth century. Volumes explore manufacturing and markets, food and the body, cooking and cuisine, and food catering and culture. Accompanied by extensive editorial commentary, this collection will be of great interest to students and scholars of Food History.
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Peter Atkins is Emeritus Professor of Geography at the University of Durham. His principal interest over several decades has been food history, with particular reference to perishable foodstuffs, and the geography of food generally.
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Food: A British History, 1800-1914: Volume I: The Food System - Economics, Politics, Technology (Routledge Historical Resources)
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Food: A British History, 18001914
Edité par
Taylor and Francis, 2026
ISBN 10 : 1032435925
ISBN 13 : 9781032435923
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Food: A British History, 18001914
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Taylor and Francis, 2026
ISBN 10 : 1032435925
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Food: A British History, 1800-1914
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Taylor & Francis, 2026
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Etat : New. Peter Atkins is Emeritus Professor of Geography at the University of Durham. His principal interest over several decades has been food history, with particular reference to perishable foodstuffs, and the geography of food generally.This four-volume coll. N° de réf. du vendeur 2752852364
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Food: A British History, 1800â"1914: Volume I: The Food System - Economics, Politics, Technology
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Taylor & Francis Ltd, 2026
ISBN 10 : 1032435925
ISBN 13 : 9781032435923
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Food: A British History, 18001914 (Hardcover)
Edité par
Taylor & Francis Ltd, London, 2026
ISBN 10 : 1032435925
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Hardcover. Etat : new. Hardcover. This four-volume collection brings together primary sources on British food during the long nineteenth century. Volumes explore manufacturing and markets, food and the body, cooking and cuisine, and food catering and culture. Accompanied by extensive editorial commentary, this collection will be of great interest to students and scholars of Food History. This four-volume collection brings together primary sources on British food during the long nineteenth century. Volumes explore manufacturing and markets, cooking and cuisine, and food catering and culture. Accompanied by extensive editorial commentary, this collection will be of great interest to students and scholars of Food History. This item is printed on demand. Shipping may be from our Sydney, NSW warehouse or from our UK or US warehouse, depending on stock availability. N° de réf. du vendeur 9781032435923
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The Food System - Economics, Politics, Technology: A British History, 18001914: Vol 1
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Hardcover. Etat : Brand New. 654 pages. 9.18x6.12x9.21 inches. In Stock. N° de réf. du vendeur x-1032435925
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