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Synopsis
This volume details the most up-to-date methods and protocols on how to manufacture functional meat products. Chapters guide researchers through functional meat products, probiotics, prebiotics, analytical methods, innovative fat reduction techniques, and the utilization of natural additives and bioactive compounds. Written in the format of the Methods and Protocols in Food Science series, chapters list necessary materials and methods for readily reproducible protocols.
Authoritative and cutting-edge, Functional Meat Products aims to be a comprehensive guide for researchers and professionals in the food industry looking to explore and contribute to the development of healthier and more innovative meat products.
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Functional Meat Products (eng)
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Functional Meat Products
Edité par
Springer US, Springer New York Dez 2024, 2024
ISBN 10 : 1071635751
ISBN 13 : 9781071635759
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Taschenbuch. Etat : Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -This volume details the most up-to-date methods and protocols on how to manufacture functional meat products. Chapters guide researchers through functional meat products, probiotics, prebiotics, analytical methods, innovative fat reduction techniques, and the utilization of natural additives and bioactive compounds. Written in the format of the Methods and Protocols in Food Science series, chapters list necessary materials and methods for readily reproducible protocols. 236 pp. Englisch. N° de réf. du vendeur 9781071635759
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Functional Meat Products
Edité par
Springer Verlag GmbH, 2024
ISBN 10 : 1071635751
ISBN 13 : 9781071635759
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Functional Meat Products (Methods and Protocols in Food Science)
Edité par
Humana, 2024
ISBN 10 : 1071635751
ISBN 13 : 9781071635759
Ancien ou d'occasion
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Etat : Hervorragend. Zustand: Hervorragend | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | This volume details the most up-to-date methods and protocols on how to manufacture functional meat products. Chapters guide researchers through functional meat products, probiotics, prebiotics, analytical methods, innovative fat reduction techniques, and the utilization of natural additives and bioactive compounds. Written in the format of the Methods and Protocols in Food Science series, chapters list necessary materials and methods for readily reproducible protocols. Authoritative and cutting-edge, Functional Meat Products aims to be a comprehensive guide for researchers and professionals in the food industry looking to explore and contribute to the development of healthier and more innovative meat products. N° de réf. du vendeur 43147501/1
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Functional Meat Products
Vendeur : preigu, Osnabrück, Allemagne
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Taschenbuch. Etat : Neu. Functional Meat Products | Silvani Verruck (u. a.) | Taschenbuch | Methods and Protocols in Food Science | xvi | Englisch | 2024 | Springer | EAN 9781071635759 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbieter: preigu. N° de réf. du vendeur 130735781
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Functional Meat Products
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Taschenbuch. Etat : Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -This volume details the most up-to-date methods and protocols on how to manufacture functional meat products. Chapters guide researchers through functional meat products, probiotics, prebiotics, analytical methods, innovative fat reduction techniques, and the utilization of natural additives and bioactive compounds. Written in the format of the Methods and Protocols in Food Science series, chapters list necessary materials and methods for readily reproducible protocols.Authoritative and cutting-edge, Functional Meat Products aims to be a comprehensive guide for researchers and professionals in the food industry looking to explore and contribute to the development of healthier and more innovative meat products.Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hersfeld 236 pp. Englisch. N° de réf. du vendeur 9781071635759
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Functional Meat Products
impression à la demandeVendeur : AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Allemagne
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Taschenbuch. Etat : Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - This volume details the most up-to-date methods and protocols on how to manufacture functional meat products. Chapters guide researchers through functional meat products, probiotics, prebiotics, analytical methods, innovative fat reduction techniques, and the utilization of natural additives and bioactive compounds. Written in the format of the Methods and Protocols in Food Science series, chapters list necessary materials and methods for readily reproducible protocols.Authoritative and cutting-edge,Functional Meat Productsaims to be a comprehensive guide for researchers and professionals in the food industry looking to explore and contribute to the development of healthier and more innovative meat products. N° de réf. du vendeur 9781071635759
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Functional Meat Products (Methods and Protocols in Food Science)
Vendeur : BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer, Wahlstedt, Allemagne
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Softcover. Etat : gut. 2024. Functional Meat Products (Methods and Protocols in Food Science) In englischer Sprache. pages. N° de réf. du vendeur BN483044
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