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Synopsis
The purpose of this book is to give a comprehensive introduction into methods and procedures on the production of micro and nanoencapsulation systems suitable for posterior incorporation in food products. Written in the format of the Methods and Protocols in Food Science series, the chapters include an introduction to the respective topic, list necessary materials and reagents, detail well established and validated methods for readily reproducible laboratory protocols and contain notes on how to avoid or solve typical problems.
Authoritative and cutting-edge, Bioactives Encapsulation: Food Applications aims to be a foundation for future studies and to be a source of inspiration for new investigations in the field.
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Bioactives Encapsulation: Food Applications (eng)
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Bioactives Encapsulation (Hardcover)
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Springer-Verlag New York Inc., New York, NY, 2025
ISBN 10 : 1071645374
ISBN 13 : 9781071645376
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Hardcover. Etat : new. Hardcover. The purpose of this book is to give a comprehensive introduction into methods and procedures on the production of micro and nanoencapsulation systems suitable for posterior incorporation in food products. Written in the format of the Methods and Protocols in Food Science series, the chapters include an introduction to the respective topic, list necessary materials and reagents, detail well established and validated methods for readily reproducible laboratory protocols and contain notes on how to avoid or solve typical problems.Authoritative and cutting-edge, Bioactives Encapsulation: Food Applications aims to be a foundation for future studies and to be a source of inspiration for new investigations in the field. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. N° de réf. du vendeur 9781071645376
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Bioactives Encapsulation
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Bioactives Encapsulation : Food Applications
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Bioactives Encapsulation: Food Applications (Methods and Protocols in Food Science)
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Bioactives Encapsulation
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Springer Us Mai 2025, 2025
ISBN 10 : 1071645374
ISBN 13 : 9781071645376
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Buch. Etat : Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -The purpose of this book is to give a comprehensive introduction into methods and procedures on the production of micro and nanoencapsulation systems suitable for posterior incorporation in food products. Written in the format of theMethods and Protocols in Food Scienceseries, the chapters include an introduction to the respective topic, list necessary materials and reagents, detail well established and validated methods for readily reproducible laboratory protocols and contain notes on how to avoid or solve typical problems.Authoritative and cutting-edge,Bioactives Encapsulation: Food Applications aims to be a foundation for future studies and to be a source of inspiration for new investigations in the field. 209 pp. Englisch. N° de réf. du vendeur 9781071645376
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Bioactives Encapsulation : Food Applications
Edité par
Humana, 2025
ISBN 10 : 1071645374
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Bioactives Encapsulation: Food Applications (Methods and Protocols in Food Science)
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Bioactives Encapsulation : Food Applications
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Humana, 2025
ISBN 10 : 1071645374
ISBN 13 : 9781071645376
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