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Eating Nature in Modern Germany: Food, Agriculture and Environment, c.1870 to 2000 - Couverture rigide

Treitel, Corinna

 
9781107188020: Eating Nature in Modern Germany: Food, Agriculture and Environment, c.1870 to 2000
Couverture rigide
ISBN 10 : 1107188024 ISBN 13 : 9781107188020
Editeur : Cambridge University Press, 2017

Synopsis

A study of vegetarianism, raw food diets, organic farming, and other 'natural' ways to eat and farm in Germany since 1850.

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À propos de l'auteur

Corinna Treitel is a historian at Washington University, St Louis. She is the author of A Science for the Soul: Occultism and the Genesis of the German Modern (2004), and has published articles in Central European History, Food and Foodways, Modern Intellectual History, and various edited volumes. She has received several major grants, including a year-long fellowship at the Radcliffe Institute for Advanced Study, Harvard University, Massachusetts, a faculty research award from the National Endowment for the Humanities, and a mid-career fellowship from the Center for Humanities, Washington University.

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Éditeur
Cambridge University Press
Date d'édition
2017
Langue
anglais
ISBN 10 
1107188024
ISBN 13 
9781107188020
Reliure
Relié
Nombre de pages
402
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
Avery
https://www.avery.fr/

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