Synopsis
Aliments, cuisine et recettes La collection Shelf2Life Food, Cooking & Recipes est un ensemble unique de livres de cuisine d'avant 1923 et d'autres matériaux axés sur la préparation des aliments, la conservation et les instructions de cuisson. Des recettes de boulettes cuites à la vapeur, de la soupe de rôti de bœuf et de citrouille à la tarte aux pêches, du pain d'épices à la mélasse douce et de la crème cuite au four, ces titres offrent de nombreuses instructions, tout en enflammant les sens. Entre les pages enseignant l'art de la sculpture et des techniques de nettoyage de la cuisine se trouvent des poèmes, des chansons et des extraits de journal intime de passionnés du monde entier chantant les louanges de la nourriture. La collection Shelf2Life Food, Cooking & Recipes offre aux amateurs de cuisine et de pâtisserie une expérience culinaire unique en son genre dans les cuisines de la fin du XVIIIe et du début du XIXe siècle.
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Présentation de l'éditeur
Food, Cooking & Recipes The Shelf2Life Food, Cooking & Recipes Collection is a unique set of pre-1923 cookbooks and other materials focused on food preparation, preservation and cooking instruction. From recipes for steamed dumplings, roast beef and pumpkin soup to peach pie, soft molasses gingerbread and baked custard, these titles offer ample instructions, all while igniting the senses. Tucked between pages teaching the art of carving and kitchen cleaning techniques are lively poems, songs and diary excerpts from enthusiasts around the world singing the praises of food. The Shelf2Life Food, Cooking & Recipes Collection provides cooking and baking enthusiasts a one-of-a-kind culinary experience from the kitchens of the late 18th and early 19th centuries.
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