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Leisure and Food - Couverture souple

 
9781138082809: Leisure and Food
Couverture souple
ISBN 10 : 1138082805 ISBN 13 : 9781138082809
Editeur : Routledge, 2017

Synopsis

This book is the first to address the interface of leisure and food - two vital areas of human interest. It investigates leisure and food through sports nutrition products, sustainable meals, ethnic restaurants, gardening and urban agriculture.

This book was published as a special issue of Leisure/Loisir.

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À propos de l'auteur

Heather Mair teaches in the Department of Recreation and Leisure Studies at the University of Waterloo, Canada. Her research interests include critical investigations of leisure in the context of community-building, which includes food, sport, and tourism.

Jennifer Sumner teaches in the Department of Leadership, Higher and Adult Education at OISE/University of Toronto, Canada. She has co-edited Critical Perspectives in Food Studies, writes about food and learning, and teaches a course called The Pedagogy of Food.

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Éditeur
Routledge
Date d'édition
2017
Langue
anglais
ISBN 10 
1138082805
ISBN 13 
9781138082809
Reliure
Broché
Nombre de pages
148
Éditeur
Mair Heather, Sumner Jennifer
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
gpsr@libri.de
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Allemagne