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Food Transgressions - Couverture souple

Livre 5 sur 24: Critical Food Studies
 
9781138252608: Food Transgressions
Couverture souple
ISBN 10 : 1138252603 ISBN 13 : 9781138252608
Editeur : Routledge, 2016

Synopsis

Reconnecting so-called alternative food geographies back to the mainstream food system - especially in light of the discursive and material 'transgressions' currently happening between alternative and conventional food networks, this volume critically interrogates and evaluates what stands for 'food politics' in these spaces of transgression now and in the near future. It offers a better understanding of the evolving position of the corporate food system vis a vis alternative food networks and considers the prospects for economic, social, cultural and material transformations led by an increasingly powerful and legitimated alternative food network.

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À propos de l'auteur

Michael K. Goodman is Senior Lecturer at King's College London, UK; Colin Sage is Senior Lecturer at the University of Cork, Ireland.

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Éditeur
Routledge
Date d'édition
2016
Langue
anglais
ISBN 10 
1138252603
ISBN 13 
9781138252608
Reliure
Broché
Nombre de pages
272
Éditeur
Goodman Michael K.
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non disponible
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