Ricette Camune di Rachele - Couverture souple

Tonella, Debora

 
9781291695434: Ricette Camune di Rachele

Synopsis

In questo libro sono state raccolte ricette tipiche della tradizione camuna, scansionando un manoscritto che a più di cinquant'anni. Le scansioni di questo ricettario sono state fatte senza modificare l'originale, conservando l'ordine temporale in cui le ricette sono state scritte:dalla più vecchia alla più recente senza dividerle per categoria ( primi, secondi, dolci, liquori). Poiché si tratta di appunti manoscritti, a volte bisogna avere un'idea sulle dosi degli ingredienti e un po' di dimestichezza con i fornelli.

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