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Synopsis
The digital edition of all books may be viewed on our website before purchase. Excerpt from Report on Vienna Bread (Classic Reprint)
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This book is a reproduction of an important historical work. Forgotten Books uses state-of-the-art technology to digitally reconstruct the work, preserving the original format whilst repairing imperfections present in the aged copy. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in our edition. We do, however, repair the vast majority of imperfections successfully; any imperfections that remain are intentionally left to preserve the state of such historical works. This text has been digitally restored from a historical edition. Some errors may persist, however we consider it worth publishing due to the work's historical value.The digital edition of all books may be viewed on our website before purchase.
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Report on Vienna Bread (Classic Reprint)
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Paperback. Etat : New. Print on Demand. This book is a detailed guide to the history and science of Viennese bread baking as demonstrated at the 1873 Vienna International Exposition. It covers the journey of wheat from planting to the many ways it is treated and tested to ensure the best outcome in producing the perfect loaf. This book is an exploration of the scientific principles of baking bread and a celebration of the collaborative effort of an entire society working together to elevate the role bread plays in their culture. This book is a valuable resource for historians, scientists, and bakers of all levels. This book is a reproduction of an important historical work, digitally reconstructed using state-of-the-art technology to preserve the original format. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in the book. print-on-demand item. N° de réf. du vendeur 9781332067022_0
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Report on Vienna Bread Classic Reprint
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Report on Vienna Bread (Classic Reprint)
Edité par
Forgotten Books, 2015
ISBN 10 : 1332067026
ISBN 13 : 9781332067022
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