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The Contrary Forces of Innovation: An Ethnography of Innovation in the Food Industry - Couverture souple

Hoholm, T.

 
9781349328987: The Contrary Forces of Innovation: An Ethnography of Innovation in the Food Industry
Couverture souple
ISBN 10 : 1349328987 ISBN 13 : 9781349328987
Editeur : Palgrave Macmillan, 2011

Synopsis

The complexity and tensions of industrial innovation processes are fleshed out through the analysis of an intriguing case study from the food industry. Drawing together insights from multiple disciplines, this book shows the controversial nature of innovation processes.

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À propos de l'auteur

THOMAS HOHOLM'S research focuses on processes of innovation, learning and knowledge within and across organizations. He has published ethnographic studies of innovation in the food industry, in healthcare, and in education. He is currently a Postdoctor at BI Norwegian School of Management, and has previously been a visiting researcher at Lancaster University, UK

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Éditeur
Palgrave Macmillan
Date d'édition
2011
Langue
anglais
ISBN 10 
1349328987
ISBN 13 
9781349328987
Reliure
Broché
Numéro d'édition
1
Nombre de pages
330
Coordonnées du fabricant
ProductSafety@springernature.com
ProductSafety@springernature.com

Poststr. 9
Darmstadt
64293
Allemagne

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