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Synopsis
Book by Rinella Steve
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Présentation de l'éditeur
A hybrid of memoir, cookbook, and travelogue, and a love song to hunting and fishing and the American wild, The Scavenger's Guide to Haute Cuisine is about one man's quest to live off the land and recreate the recipes from Escoffier's Le Guide Culinaire, the 1903 magnum opus.
Nature writer Steven Rinella embarks on a yearlong journey across America, trying to locate the bizarre, often esoteric ingredient of Le Guide Culinaire. His adventures take him fishing for stingrays on a Florida beach; skinning eels with an upstate New Yorker who keeps an emu as company; and hunting mountain goats on the snow-covered cliffs of Alaska's Chugach Range.
Praised by reviewers for its lyrical prose and humor, The Scavenger's Guide to Haute Cuisine is a narrative that opens up a deeper understanding of the things we eat and our place in the natural world.
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The Scavenger's Guide to Haute Cuisine
Edité par
Miramax, 2007
ISBN 10 : 1401360173
ISBN 13 : 9781401360177
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Etat : good. The book is in good condition with all pages and cover intact, including the dust jacket if originally issued. The spine may show light wear. Pages may contain some notes or highlighting, and there might be a "From the library of" label. Boxed set packaging, shrink wrap, or included media like CDs may be missing. N° de réf. du vendeur BSM.1CP4J
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The Scavengers Guide to Haute Cuisine
Edité par
Miramax, 2007
ISBN 10 : 1401360173
ISBN 13 : 9781401360177
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The Scavenger's Guide to Haute Cuisine
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Paperback. Etat : Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. N° de réf. du vendeur G1401360173I3N00
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The Scavenger's Guide to Haute Cuisine
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Paperback. Etat : Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. N° de réf. du vendeur G1401360173I3N00
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The Scavenger's Guide to Haute Cuisine
Vendeur : ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Etats-Unis
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Paperback. Etat : Fair. No Jacket. Readable copy. Pages may have considerable notes/highlighting. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. N° de réf. du vendeur G1401360173I5N00
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The Scavenger's Guide to Haute Cuisine
Vendeur : a2zbooks, Burgin, KY, Etats-Unis
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Softcover. Etat : New. New, Text is like new, Light wear to cover from storage. 319 pages. Quantity Available: 1. Shipped Weight: Under 1 kilo. Category: Cooking, Wine & Dining; ISBN: 1401360173. ISBN/EAN: 9781401360177. Pictures of this item not already displayed here available upon request. Inventory No: 1561058290. N° de réf. du vendeur 1561058290
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The Scavenger's Guide to Haute Cuisine
Vendeur : Shakespeare Book House, Rockford, IL, Etats-Unis
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The Scavenger's Guide to Haute Cuisine
Edité par
Miramax, US, 2006
ISBN 10 : 1401360173
ISBN 13 : 9781401360177
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Paperback
Vendeur : Infinity Books Japan, Tokyo, TKY, Japon
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The Scavenger's Guide to Haute Cuisine
Vendeur : BennettBooksLtd, Los Angeles, CA, Etats-Unis
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paperback. Etat : New. In shrink wrap. Looks like an interesting title! N° de réf. du vendeur Q-1401360173
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