Professional Chef Level 2 Diploma - Couverture souple

Hunter, Gary; Tinton, Terry

 
9781408039090: Professional Chef Level 2 Diploma
Couverture souple
ISBN 10 : 1408039095 ISBN 13 : 9781408039090
Editeur : Cengage Learning, 2011

Synopsis

Professional Chef Level 2 Diploma

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À propos des auteurs

Gary Hunter is Head of Culinary Arts at Westminster Kingsway College (CoVE). A qualified lecturer with 12 years' experience in teaching levels 1-4, he is also a leading Chef Patissier and Chocolatier, winning numerous gold medals.

Terry Tinton is Course Coordinator for the Professional Chef Diploma at Westminster Kingsway College (CoVE). He has won many awards spanning a hugely successful career, which has so far included holding a senior position at the House of Commons and working extensively across Switzerland and Germany.

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Éditeur
Cengage Learning
Date d'édition
2011
Langue
anglais
ISBN 10 
1408039095
ISBN 13 
9781408039090
Reliure
Tapa blanda
Numéro d'édition
2
Nombre de pages
608
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible