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Synopsis
Argues that milk has so many health and cultural implications that everyone should have an understanding of it. It begins with how milk is made in the lactating cell, discusses the pros and cons about the healthfulness of cows' milk, and explores the gap between the public's impressions of milk, and facts about milk and dairy foods.
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À propos de l'auteur
Stuart Patton is professor emeritus of food science at Pennsylvania State University.
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Résultats de recherche pour Milk
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Milk: Its Remarkable Contribution to Human Health and Well-being
Edité par
Routledge, 2005
ISBN 10 : 1412805112
ISBN 13 : 9781412805117
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Milk: Its Remarkable Contribution to Human Health and Well-Being
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Milk: Its Remarkable Contribution to Human Health and Well-being
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Routledge, 2005
ISBN 10 : 1412805112
ISBN 13 : 9781412805117
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Milk : Its Remarkable Contribution to Human Health And Well-being
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Routledge, 2005
ISBN 10 : 1412805112
ISBN 13 : 9781412805117
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Milk: Its Remarkable Contribution to Human Health and Well-being
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Transaction Publishers 2005-09-07, 2005
ISBN 10 : 1412805112
ISBN 13 : 9781412805117
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Milk : Its Remarkable Contribution to Human Health And Well-being
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Routledge, 2005
ISBN 10 : 1412805112
ISBN 13 : 9781412805117
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Milk
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Transaction Publishers, 2005
ISBN 10 : 1412805112
ISBN 13 : 9781412805117
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Milk : Its Remarkable Contribution to Human Health And Well-being
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Milk: Its Remarkable Contribution to Human Health and Well-being
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Transaction Publishers 2005-09-07, 2005
ISBN 10 : 1412805112
ISBN 13 : 9781412805117
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