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Culinary Mexico: Authentic Recipes and Traditions - Couverture souple

Hoyer, Daniel

 
9781423609605: Culinary Mexico: Authentic Recipes and Traditions
Couverture souple
ISBN 10 : 1423609603 ISBN 13 : 9781423609605
Editeur : Gibbs M. Smith Inc, 2011

Synopsis

Rare Book

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Présentation de l'éditeur

"Join author and chef Daniel Hoyer on a journey of discovery through the varied geography, culture, history, and cuisine of Mexico. Hoyer s creative collection of recipes from the vastly diverse regions of Mexico prove that it s about time we abandon old notions of Mexican food tacos, enchiladas, burritos, and refried beans, all covered in melted cheese. Mexico s rich history and myriad of cultural influences are reflected in its food, which exposes a largely unexplored world of nuanced flavors and unique ingredients, as well as a wide range of cooking styles and techniques"

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Éditeur
Gibbs M. Smith Inc
Date d'édition
2011
Langue
anglais
ISBN 10 
1423609603
ISBN 13 
9781423609605
Reliure
Broché
Nombre de pages
216
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible