Boston School Kitchen Text-book - Couverture souple

Mrs D A Lincoln

 
9781429012348: Boston School Kitchen Text-book

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Synopsis

Mrs. Lincoln's 1914 work aimed neither to be a complete cook-book, nor to provide new recipes for elaborate dishes, but rather to be a study of food and an explanation of the general principles of cookery to give housekeepers knowledge of the nature of food and its proper combinations.

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