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Citrus Oils: Composition, Advanced Analytical Techniques, Contaminants, and Biological Activity - Couverture rigide

Livre 27 sur 31: Medicinal and Aromatic Plants - Industrial Profiles
 
9781439800287: Citrus Oils: Composition, Advanced Analytical Techniques, Contaminants, and Biological Activity
Couverture rigide
ISBN 10 : 1439800286 ISBN 13 : 9781439800287
Editeur : CRC Press Inc, 2010

Synopsis

World production of citrus fruits is still growing. At present, about 30 percent of that yield is devoted to industrial production, mostly on those essential oils and juices used in foods, pharmaceuticals, and cosmetics. Covering research reported in the literature over the past ten years, this book presents the most current research available on the analysis, composition, and biological activity of citrus products, as well as concerns with adulteration and contaminants. The research group currently coordinated by the editors at the University of Messina has been investigating citrus essential oils since the 80s and is known worldwide for its development of chromatographic investigation methods.

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À propos de l'auteur

University of Messina, Canzini, Italy University of Messina, Italy

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Éditeur
CRC Press Inc
Date d'édition
2010
Langue
anglais
ISBN 10 
1439800286
ISBN 13 
9781439800287
Reliure
Relié
Nombre de pages
561
Éditeur
Dugo Giovanni, Mondello Luigi
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
gpsr@libri.de
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