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Foods That Changed History: How Foods Shaped Civilization from the Ancient World to the Present - Couverture rigide

Cumo, Christopher

 
9781440835360: Foods That Changed History: How Foods Shaped Civilization from the Ancient World to the Present

Synopsis

Serving students and general readers alike, this encyclopedia addresses the myriad and profound ways foods have shaped the world we inhabit, from prehistory to the present.

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À propos de l'auteur

Christopher Cumo, PhD, is an independent scholar who has authored three books and a number of articles, essays, reviews, and short stories.

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