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Genomics of Foodborne Bacterial Pathogens - Couverture rigide

Livre 6 sur 30: Food Microbiology and Food Safety
 
9781441976857: Genomics of Foodborne Bacterial Pathogens

Synopsis

This book covers advances in microbial genomics and their impact on food safety research; reviews the genomics of common
foodborne bacterial pathogens and updates research on the epidemiology, evolution and pathogenesis of foodborne
bacterial pathogens.

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