Synopsis
Human Health: The Contribution of Microorganisms is the first major work to concentrate on probiotics in humans. It presents both new and established data on the origins and importance of commensal floras, the history and characteristics of probiotics, the use of probiotics in clinical situations, and preclinical and volunteer studies. It also covers commercial issues such as the difficulties involved in the large scale production and formulation of live microorganisms, and the marketing techniques used to sell products containing bacteria. It contains contributions from internationally recognised experts in both science and industry. Written with both professional and lay audiences in mind, Human Health: The Contribution of Microorganisms will be an indispensable text and reference source for scientists, clinicians, and pharmaceutical/food technologists.
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Human Health: the Contribution of Microorganisms Springer Series in applied Biology
Edité par
Springer, 1994
ISBN 10 : 1447134451
ISBN 13 : 9781447134459
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Human Health: The Contribution Of Microorganisms (Springer Series in Applied Biology)
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Human Health
Edité par
Springer London Apr 2012, 2012
ISBN 10 : 1447134451
ISBN 13 : 9781447134459
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Taschenbuch. Etat : Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Human Health: The Contribution of Microorganisms is the first major work to concentrate on probiotics in humans. It presents both new and established data on the origins and importance of commensal floras, the history and characteristics of probiotics, the use of probiotics in clinical situations, and preclinical and volunteer studies. It also covers commercial issues such as the difficulties involved in the large scale production and formulation of live microorganisms, and the marketing techniques used to sell products containing bacteria. It contains contributions from internationally recognised experts in both science and industry. Written with both professional and lay audiences in mind, Human Health: The Contribution of Microorganisms will be an indispensable text and reference source for scientists, clinicians, and pharmaceutical/food technologists. 196 pp. Englisch. N° de réf. du vendeur 9781447134459
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Human Health: The Contribution of Microorganisms
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