Dough Rheology and Baked Product Texture - Couverture souple

Faridi, H.; Faubion, J.M.

 
9781461308621: Dough Rheology and Baked Product Texture
Couverture souple
ISBN 10 : 1461308623 ISBN 13 : 9781461308621
Editeur : Springer, 2012

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Éditeur
Springer
Date d'édition
2012
Langue
anglais
ISBN 10 
1461308623
ISBN 13 
9781461308621
Reliure
Taschenbuch
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
CMN Printpool Inh. Mathis Neumann
https://www.also.com/ec/cms5/en_6000/6000/index.jsp

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Allemagne

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