Production and Processing of Healthy Meat, Poultry and Fish Products - Couverture souple

Pearson, A.M.; Dutson, T.R.

 
9781461311263: Production and Processing of Healthy Meat, Poultry and Fish Products

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9780751403909: Production and Processing of Healthy Meat, Poultry and Fish Products

Edition présentée

ISBN 10 :  0751403903 ISBN 13 :  9780751403909
Editeur : Chapman and Hall, 1997
Couverture rigide