Food Safety Management: Implementing a Food Safety Program in a Food Retail Business - Couverture souple

Livre 9 sur 30: Food Microbiology and Food Safety

King, Hal

 
9781461462064: Food Safety Management: Implementing a Food Safety Program in a Food Retail Business
Couverture souple
ISBN 10 : 1461462061 ISBN 13 : 9781461462064
Editeur : Springer, 2013

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Synopsis

Introduction.- The Food Safety Management Team.- The Food Safety Management Program.- Systems.- Education and Training.- Facilities and Capabilities.- Execution and Verification.- Gap Analysis.- Influence and Resources.- Partnerships with Public Health Officials.- Index.

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Éditeur
Springer
Date d'édition
2013
Langue
anglais
ISBN 10 
1461462061
ISBN 13 
9781461462064
Reliure
Taschenbuch
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
CMN Printpool Inh. Mathis Neumann
https://www.also.com/ec/cms5/en_6000/6000/index.jsp

Friedrich-Karl-Str. 9
Hamburg
Allemagne

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