Computational Fluid Dynamics Applications in Food Processing - Couverture souple

Livre 16 sur 43: SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition

Anandharamakrishnan, C.

 
9781461479918: Computational Fluid Dynamics Applications in Food Processing
Couverture souple
ISBN 10 : 1461479916 ISBN 13 : 9781461479918
Editeur : Springer, 2013

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Synopsis

Computational Fluid Dynamics Applications in Food Processing.- Computational Fluid Dynamics Applications in Spray-Drying of Food Products.- Applications of Computational Fluid Dynamics in the Thermal Processing of Canned Foods.- Computational Fluid Dynamics Modeling for Bread Baking Processes.- Computational Fluid Dynamics Modeling of High Pressure Processing.- Applications of Computational Fluid Dynamics in Other Food Processing Operations.

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Éditeur
Springer
Date d'édition
2013
Langue
anglais
ISBN 10 
1461479916
ISBN 13 
9781461479918
Reliure
Taschenbuch
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
CMN Printpool Inh. Mathis Neumann
https://www.also.com/ec/cms5/en_6000/6000/index.jsp

Friedrich-Karl-Str. 9
Hamburg
Allemagne

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