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Synopsis
An Overview Of The Evolution Of The U.S. Pecan Industry. Pecan Production. Pecan Physiology and Compositon. Pecan Processing. Mechanization of Post-Harvest Pecan Processing. Microbiology and Sanitation. Pecan Composition. Methods for Measurement of Pecan Quality. Structure and Performance of the Pecan Market
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- ÉditeurSpringer
- Date d'édition2011
- ISBN 10 1461523869
- ISBN 13 9781461523864
- ReliurePaperback
- Langueanglais
- Nombre de pages184
- Coordonnées du fabricantnon disponible
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