Modern Food, Moral Food: Self-Control, Science, and the Rise of Modern American Eating in the Early Twentieth Century - Couverture rigide

Veit, Helen Zoe

 
9781469607702: Modern Food, Moral Food: Self-Control, Science, and the Rise of Modern American Eating in the Early Twentieth Century
Couverture rigide
ISBN 10 : 1469607700 ISBN 13 : 9781469607702
Editeur : The University of North Carolina Press, 2013
Éditeur
The University of North Carolina Press
Date d'édition
2013
Langue
anglais
ISBN 10 
1469607700
ISBN 13 
9781469607702
Reliure
Relié
Nombre de pages
320
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