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Synopsis
Become an expert chef with this textbook which covers all the advanced preparation, cooking and finishing techniques you need to succeed in the professional kitchen.
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À propos de l?auteur
Professor David Foskett MBE CMA is Head of the School of Hospitality and Tourism at the University of West London. Patricia Paskins MHCIMA is Senior Hospitality Lecturer and Work-Based Learning Co-ordinator at the the University of West London's School of Hospitality and Tourism. Neil Rippington is Dean of the College of Food at University College Birmingham and principal examiner for two major awarding bodies. Steve Thorpe FIH is Head of the Hotel, Hair and Beauty School at City College, Norwich.
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Practical Cookery for the Level 3 Nvq and Vrq Diploma
Edité par
Taylor & Francis Group, 2014
ISBN 10 : 1471806693
ISBN 13 : 9781471806698
Ancien ou d'occasion
Couverture souple
Vendeur : Better World Books Ltd, Dunfermline, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : As New. Ships from the UK. Used book that is in almost brand-new condition. N° de réf. du vendeur 50545696-20
Quantité disponible : 1 disponible(s)
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Practical Cookery for the Level 3 NVQ and VRQ Diploma, 6th edition
Edité par
Hodder Education, 2014
ISBN 10 : 1471806693
ISBN 13 : 9781471806698
Ancien ou d'occasion
Paperback
Vendeur : WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Paperback. Etat : Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. N° de réf. du vendeur GOR006433152
Quantité disponible : 1 disponible(s)
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Practical Cookery for the Level 3 NVQ and VRQ Diploma, 6th edition
Edité par
Hodder Education, 2014
ISBN 10 : 1471806693
ISBN 13 : 9781471806698
Ancien ou d'occasion
Couverture souple
Vendeur : WeBuyBooks, Rossendale, LANCS, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
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Quantité disponible : 1 disponible(s)
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Practical Cookery for the Level 3 Nvq and Vrq Diploma, 6th Edition
Edité par
Hodder Education, 2014
ISBN 10 : 1471806693
ISBN 13 : 9781471806698
Neuf
Couverture souple
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : New. N° de réf. du vendeur 20581634-n
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Practical Cookery for the Level 3 NVQ and VRQ Diploma, 6th edition
Vendeur : PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
PAP. Etat : New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000. N° de réf. du vendeur HU-9781471806698
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Practical Cookery for the Level 3 NVQ and VRQ Diploma, 6th edition
Vendeur : PBShop.store US, Wood Dale, IL, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
PAP. Etat : New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000. N° de réf. du vendeur HU-9781471806698
Quantité disponible : 15 disponible(s)
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Practical Cookery for the Level 3 NVQ and VRQ Diploma, 6th edition
Edité par
Hodder Education, 2014
ISBN 10 : 1471806693
ISBN 13 : 9781471806698
Neuf
Couverture souple
Vendeur : Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, Italie
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
Etat : new. N° de réf. du vendeur 93733920858d788038eaffd2d3e117c5
Quantité disponible : 5 disponible(s)
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Practical Cookery for the Level 3 NVQ and VRQ Diploma, 6th edition
Edité par
Hodder Education, 2014
ISBN 10 : 1471806693
ISBN 13 : 9781471806698
Neuf
Couverture souple
Vendeur : Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irlande
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : New. Become an expert chef with this textbook which covers all the advanced preparation, cooking and finishing techniques you need to succeed in the professional kitchen. Num Pages: 592 pages, illustrations. BIC Classification: 4KVCT; TTVC. Category: (UF) Further/Higher Education. Dimension: 276 x 217 x 28. Weight in Grams: 1602. . 2014. 6th Edition. Paperback. . . . . N° de réf. du vendeur V9781471806698
Quantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Practical Cookery for the Level 3 Nvq and Vrq Diploma, 6th Edition
Edité par
Hodder Education, 2014
ISBN 10 : 1471806693
ISBN 13 : 9781471806698
Ancien ou d'occasion
Couverture souple
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : As New. Unread book in perfect condition. N° de réf. du vendeur 20581634
Quantité disponible : 2 disponible(s)
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Practical Cookery for the Level 3 NVQ and VRQ Diploma:.
Edité par
Hodder Headline Group, 2014
ISBN 10 : 1471806693
ISBN 13 : 9781471806698
Neuf
Couverture souple
Vendeur : Majestic Books, Hounslow, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : New. pp. 592. N° de réf. du vendeur 355901001
Quantité disponible : 3 disponible(s)