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Synopsis
Understand both the key concepts and modern developments within the global food and beverage service industry with this new edition of the internationally respected text.
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À propos de l'auteur
John Cousins is a consultant and international authority on food and beverage operations and hospitality management and is the Director of The Food and Beverage Training Company.
Dennis Lillicrap is a consultant and trainer in food and beverage service. He was formerly Senior Lecturer in Food and Beverage Service at Thames Valley University.
Suzanne Weekes is Senior Lecturer in Hospitality Management and Licensing Law at the London School of Hospitality and Tourism, University of West London.
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Résultats de recherche pour Food and Beverage Service, 9th Edition
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Food and Beverage Service, 9th Edition
Edité par
Hodder Education, 2014
ISBN 10 : 1471807959
ISBN 13 : 9781471807954
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Paperback
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Food And Beverage Service, 9Th Edition
Edité par
Trans-Atlantic Publications, 2014
ISBN 10 : 1471807959
ISBN 13 : 9781471807954
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Food and Beverage Service
Edité par
Taylor & Francis Group, 2014
ISBN 10 : 1471807959
ISBN 13 : 9781471807954
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Vendeur : Better World Books Ltd, Dunfermline, Royaume-Uni
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Food and Beverage Service, 9th Edition
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Hodder Education 30/05/2014, 2014
ISBN 10 : 1471807959
ISBN 13 : 9781471807954
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Vendeur : Bahamut Media, Reading, Royaume-Uni
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Food And Beverage Service, 9Th Edition
Edité par
Trans-Atlantic Publications, 2014
ISBN 10 : 1471807959
ISBN 13 : 9781471807954
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Vendeur : Phatpocket Limited, Waltham Abbey, HERTS, Royaume-Uni
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Food And Beverage Service, 9Th Edition
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Trans-Atlantic Publications, 2014
ISBN 10 : 1471807959
ISBN 13 : 9781471807954
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Food and Beverage Service
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Hodder Education, 2014
ISBN 10 : 1471807959
ISBN 13 : 9781471807954
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Food and Beverage Service
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Trans-Atlantic Publications, 2014
ISBN 10 : 1471807959
ISBN 13 : 9781471807954
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