Synopsis
A classic of food writing: Elizabeth Romer's beautiful account of the traditional life and cooking of the Cerotti family who farm in the Tuscan valley.
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À propos de l'auteur
Elizabeth Romer was born in Wales and studied textile design at the Royal College of Art in London. She has written upon Italian food and culture and contributed to journals and newspapers in the spheres of both gastronomy and Egyptian archaeology. In addition to THE TUSCAN YEAR, her books include ITALIAN PIZZA & SAVOURY BREADS, which won the IACP Seagram Award 1987, and THE RAPE OF TUTANKHAMUN and THE SEVEN WONDERS OF THE WORLD. She has been living in Tuscany since 1972 with her husband John Romer, an archaeologist, writer and TV presenter.
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The Tuscan Year: Life And Food In An Italian Valley
Edité par
Weidenfeld & Nicolson, 2018
ISBN 10 : 1474610129
ISBN 13 : 9781474610124
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The Tuscan Year (Paperback)
Edité par
Orion Publishing Co, London, 2018
ISBN 10 : 1474610129
ISBN 13 : 9781474610124
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Paperback. Etat : new. Paperback. In 1972 Elizabeth Romer moved to a farmhouse in Tuscany, where she discovered a life moulded by the past and tasted the simple, sublime flavours of traditional Italian cooking for the first time. Here, she introduces the Cerotti family who farm one section of the valley, and vividly describes, month by month, the Tuscan year. From January's prosciutto and salame, to cheese-making in March, to threshing the corn in high summer, to the game and chanterelles of autumn, and the chestnut woods of November and December. In the heart of the Cerotti household wonderful meals are prepared using fresh and simple ingredients, governed by the rhythms of the changing seasons. Elizabeth Romer presents the fare for high days and holidays as well as every day, from fresh garlic and wild herbs to fried flowers and carnival cakes. This magical book reveals the secrets of an ancient way of life and cuisine, with dozens of delicious recipes to bring the flavour of Tuscany to any kitchen. A classic of food writing: Elizabeth Romer's beautiful account of the traditional life and cooking of the Cerotti family who farm in the Tuscan valley. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. N° de réf. du vendeur 9781474610124
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The Tuscan Year
Vendeur : Rarewaves.com USA, London, LONDO, Royaume-Uni
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Paperback. Etat : New. In 1972 Elizabeth Romer moved to a farmhouse in Tuscany, where she discovered a life moulded by the past and tasted the simple, sublime flavours of traditional Italian cooking for the first time. Here, she introduces the Cerotti family who farm one section of the valley, and vividly describes, month by month, the Tuscan year. From January's prosciutto and salame, to cheese-making in March, to threshing the corn in high summer, to the game and chanterelles of autumn, and the chestnut woods of November and December. In the heart of the Cerotti household wonderful meals are prepared using fresh and simple ingredients, governed by the rhythms of the changing seasons. Elizabeth Romer presents the fare for high days and holidays as well as every day, from fresh garlic and wild herbs to fried flowers and carnival cakes. This magical book reveals the secrets of an ancient way of life and cuisine, with dozens of delicious recipes to bring the flavour of Tuscany to any kitchen. N° de réf. du vendeur LU-9781474610124
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The Tuscan Year
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The Tuscan Year: Life And Food In An Italian Valley
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Weidenfeld & Nicolson, 2018
ISBN 10 : 1474610129
ISBN 13 : 9781474610124
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The Tuscan Year: Life And Food In An Italian Valley
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The Tuscan Year
Edité par
Weidenfeld & Nicolson, 2018
ISBN 10 : 1474610129
ISBN 13 : 9781474610124
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The Tuscan Year: Life And Food In An Italian Valley
Edité par
Orion Publishing Co, 2018
ISBN 10 : 1474610129
ISBN 13 : 9781474610124
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Tuscan Year: Life And Food In An Italian Valley
Vendeur : Revaluation Books, Exeter, Royaume-Uni
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Paperback. Etat : Brand New. 224 pages. 5.24x7.87x0.63 inches. In Stock. N° de réf. du vendeur __1474610129
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The Tuscan Year: Life And Food In An Italian Valley
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Orion Publishing Co, 2018
ISBN 10 : 1474610129
ISBN 13 : 9781474610124
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