Riso: Undiscovered Rice Dishes of Northern Italy - Couverture rigide

Vitale, Gioietta; Lawley, Lisa

 
9781480480223: Riso: Undiscovered Rice Dishes of Northern Italy
Couverture rigide
ISBN 10 : 1480480223 ISBN 13 : 9781480480223
Editeur : Open Road Media Mystery & Thriller, 2014

Synopsis

One hundred quick and simple rice recipes capturing the flavor and excitement of traditional Italian cooking
From soups and salads to risottos and desserts, Gioietta Vitale presents the best of northern Italy's rice-based specialties. Illustrated with line drawings and filled with tips on ingredients, techniques, and even the perfect wine to go with each dish, Riso is a comprehensive guide to rice by a master of Italian cuisine.

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À propos de l?auteur

Gioietta Vitale is the author of Riso (1992) and Verdure (2001), celebrated cookbooks for timeless Italian dishes focused on rice and vegetables. Born in Milan, Vitale is a former chairwoman for the American Italian Cancer Foundation and devotes much of her time to raising money for cancer research. She currently lives in Palm Beach, Florida.

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Éditeur
Open Road Media Mystery & Thriller
Date d'édition
2014
Langue
anglais
ISBN 10 
1480480223
ISBN 13 
9781480480223
Reliure
Relié
Nombre de pages
148
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible

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Edition présentée

ISBN 10 :  0517588560 ISBN 13 :  9780517588567
Editeur : Crown Publications, 1992
Couverture rigide