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Synopsis
A full-color, complete introductory guide to sous-vide - whether you're just starting out or are already cooking sous-vide, this is the perfect companion.
Introduction to sous-vide: what is sous-vide cooking, how-to guides, cooking tips, food safety guidelines
36 sumptuous recipes spanning eggs, poultry, pork, beef, lamb, seafood and vegetables with beautiful photography
Sous-vide temperature guide: easy-to-follow charts for every food type
Codlo's compact, innovative approach enables you to cook sous-vide at home by upgrading your existing kitchen equipment. Learn more about Codlo at www.codlo.com today!
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À propos de l'auteur
Codlo was conceptualized by Grace and Xi in 2012. They wanted to make sous-vide cooking easy, approachable and fun to share their excitement about this cooking technique.
When Grace were first introduced to sous-vide cuisine, she were astounded by how moist, tender and flavorful it could be, even with traditionally dry meats such as chicken breast. It made her ask ourselves “what if existing food we cooked could taste way better?”
After a year of development, she launched her Kickstarter campaign for Codlo in July 2013. She raised funds from 1,139 amazing backers around the world to bring Codlo to life - an actual, physical product built by us and our backers.
Learn more about Grace's journey at www.codlo.com.
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Codlo Sous-Vide Guide & Recipes: The ultimate guide to cooking sous-vide
Edité par
CreateSpace Independent Publishing Platform, 2014
ISBN 10 : 1494981327
ISBN 13 : 9781494981327
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Couverture souple
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Codlo Sous-Vide Guide & Recipes: The ultimate guide to cooking sous-vide
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CreateSpace Independent Publishing Platform (edition ), 2014
ISBN 10 : 1494981327
ISBN 13 : 9781494981327
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Codlo Sous-Vide Guide & Recipes: The ultimate guide to cooking sous-vide
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Createspace Independent Publishing Platform, 2014
ISBN 10 : 1494981327
ISBN 13 : 9781494981327
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Paperback
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Paperback. Etat : Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. N° de réf. du vendeur G1494981327I3N00
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Createspace Independent Publishing Platform, 2014
ISBN 10 : 1494981327
ISBN 13 : 9781494981327
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Codlo Sous-Vide Guide & Recipes The Ultimate Guide to Cooking Sous-Vide
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Createspace Independent Publishing Platform, 2014
ISBN 10 : 1494981327
ISBN 13 : 9781494981327
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ISBN 10 : 1494981327
ISBN 13 : 9781494981327
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Vendeur : WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Royaume-Uni
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Codlo Sous-Vide Guide & Recipes: The ultimate guide to cooking sous-vide
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ISBN 10 : 1494981327
ISBN 13 : 9781494981327
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ISBN 10 : 1494981327
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Etat : As New. Like New condition. A near perfect copy that may have very minor cosmetic defects. N° de réf. du vendeur O14N-01072
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CreateSpace Independent Publishing Platform, 2014
ISBN 10 : 1494981327
ISBN 13 : 9781494981327
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Codlo Sous-Vide Guide & Recipes: The ultimate guide to cooking sous-vide
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Createspace Independent Publishing Platform, 2014
ISBN 10 : 1494981327
ISBN 13 : 9781494981327
Neuf
Paperback / softback
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