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Synopsis
Chef Alain Rayé divulges his secrets to delicious French cooking. In West Vancouver, people flock to the comforting French country fare served at Chef Alain Rayé`s award-winning bistro, La Régalade.
Now the delicious tastes and aromas of this successful little bistro can be recreated thanks to the restaurant`s companion cookbook. Accompanied by luscious photography and humorous illustrations, the recipes are easy to follow and rich in flavor. Rayé also suggests wines to maximize the dining experience, and the book is organized by season to take full advantage of the fresh resources each season offers, such as:
- In the Spring: Pork Shanks with Ginger and Kumquats
- In the Summer: Chicken with Lemon Confit
- In the Autumn: Duck Ragout with Wild Mushrooms and Chestnuts
- In the Winter: Lentil Créme Soup with Grilled Bacon.
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À propos de l'auteur
by Alain Rayé, introduction by Jurgen Gothe, illustrations by Agathe Delange
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La Regalade: Simple French Bistro Food at Home
Edité par
Whitecap Books, 2006
ISBN 10 : 1552857050
ISBN 13 : 9781552857052
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Vendeur : World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Etats-Unis
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Etat : Good. Agathe Delange (illustrateur). Item in good condition. Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc. N° de réf. du vendeur 00095184005
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Whitecap Books, 2006
ISBN 10 : 1552857050
ISBN 13 : 9781552857052
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ISBN 10 : 1552857050
ISBN 13 : 9781552857052
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La Regalade: Simple French Bistro Cooking at Home
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Whitecap Books Limited, 2006
ISBN 10 : 1552857050
ISBN 13 : 9781552857052
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Paperback
Vendeur : World of Books Inc, Montgomery, IL, Etats-Unis
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Paperback. Etat : Very Good. Agathe Delange (illustrateur). Chef Alain Rayé divulges his secrets to delicious French cooking. In West Vancouver, people flock to the comforting French country fare served at Chef Alain Rayé`s award-winning bistro, La Régalade. Now the delicious tastes and aromas of this successful little bistro can be recreated thanks to the restaurant`s companion cookbook. Accompanied by luscious photography and humorous illustrations, the recipes are easy to follow and rich in flavor. Rayé also suggests wines to maximize the dining experience, and the book is organized by season to take full advantage of the fresh resources each season offers, such as: In the Spring: Pork Shanks with Ginger and Kumquats In the Summer: Chicken with Lemon Confit In the Autumn: Duck Ragout with Wild Mushrooms and Chestnuts In the Winter: Lentil Créme Soup with Grilled Bacon. N° de réf. du vendeur CIN1552857050VG
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Whitecap Books Limited, 2006
ISBN 10 : 1552857050
ISBN 13 : 9781552857052
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Paperback. Etat : Good. Agathe Delange (illustrateur). Chef Alain Rayé divulges his secrets to delicious French cooking. In West Vancouver, people flock to the comforting French country fare served at Chef Alain Rayé`s award-winning bistro, La Régalade. Now the delicious tastes and aromas of this successful little bistro can be recreated thanks to the restaurant`s companion cookbook. Accompanied by luscious photography and humorous illustrations, the recipes are easy to follow and rich in flavor. Rayé also suggests wines to maximize the dining experience, and the book is organized by season to take full advantage of the fresh resources each season offers, such as: In the Spring: Pork Shanks with Ginger and Kumquats In the Summer: Chicken with Lemon Confit In the Autumn: Duck Ragout with Wild Mushrooms and Chestnuts In the Winter: Lentil Créme Soup with Grilled Bacon. N° de réf. du vendeur CIN1552857050G
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Etat : very good. Agathe Delange (illustrateur). Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. N° de réf. du vendeur M01552857050-V
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Paperback. Etat : Very Good. Agathe Delange (illustrateur). Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority! N° de réf. du vendeur S_483301212
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