Food Microbiology: An Introduction - Couverture rigide

Matthews, Karl R.; Kniel, Kalmia E.; Montville, Thomas J.

 
9781555819385: Food Microbiology: An Introduction

Synopsis

Food Microbiology : An Introduction, 4Th Edn, Thomas J. Montville, Karl R. Matthews, Kalmia E. Kniel, 9781555819385, T&F/Asm Press, 2017, Hardcover

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