Eating Up the Santa Fe Trail: Recipes and Lore from the Old West - Couverture souple

Arnold, Samuel P.

 
9781555912918: Eating Up the Santa Fe Trail: Recipes and Lore from the Old West
Couverture souple
ISBN 10 : 1555912915 ISBN 13 : 9781555912918
Editeur : Fulcrum Inc.,US, 2001

Synopsis

Journey with renowned food historian Sam Arnold, owner of The Fort, Colorado's historic restaurant, as he re-creates the food and drink of the frontier West.

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À propos de l'auteur

Perhaps the American West's best-known chef, restaurateur, and food historian, Samuel P. Arnold has contributed to, and has been featured in, a number of publications and television programs, including Bon Appetit, Gourmet, the New York Times, Newsday, and The Today Show. Sam also produced and hosted a TV series about foods of the early West.

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Éditeur
Fulcrum Inc.,US
Date d'édition
2001
Langue
anglais
ISBN 10 
1555912915
ISBN 13 
9781555912918
Reliure
Broché
Nombre de pages
156
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
JUST FOR GAMES
emartin@maximument.com

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93400
France

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Edition présentée

ISBN 10 :  087081186X ISBN 13 :  9780870811869
Editeur : University of Colorado,Departmen..., 1990
Couverture rigide