Making It Easy Cajun Cooking: Recipes and Remembrances from Acadiana - Couverture souple

Coco, Arlene

 
9781556226496: Making It Easy Cajun Cooking: Recipes and Remembrances from Acadiana
Couverture souple
ISBN 10 : 1556226497 ISBN 13 : 9781556226496
Editeur : Republic of Texas Press,U.S., 1999

Synopsis

Chef Arlene Coco learned Cajun cooking from the best cook in Baton Rouge ...her mama. Now she passes these lessons on in a simple, easy-to-read style for the beginning as well as the more adventurous cook. Learn the secrets of preparing a perfect roux, critical in many of the classic Cajun dishes. In addition, here and there among the recipes are little memories of a time when life on the bayou was sweet and simple.

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Éditeur
Republic of Texas Press,U.S.
Date d'édition
1999
Langue
anglais
ISBN 10 
1556226497
ISBN 13 
9781556226496
Reliure
Broché
Nombre de pages
211
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
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