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The Basque Table: Passionate Home Cooking from One of Europe's Great Regional Cuisines - Couverture rigide

Barrencha, Teresa; Goodbody, Mary; Barrenechea, Teresa

 
9781558321403: The Basque Table: Passionate Home Cooking from One of Europe's Great Regional Cuisines
Couverture rigide
ISBN 10 : 1558321403 ISBN 13 : 9781558321403
Editeur : Harvard Common Press,U.S., 1998

Synopsis

In Europe, the Basques are known for their creativity in the kitchen and their long-enduring culinary heritage. Basque women lovingly pass on their cooking techniques to daughters and granddaughters, and Basque men, who belong to traditional cooking clubs called txokos, themselves enjoy lingering over stove and table.

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Éditeur
Harvard Common Press,U.S.
Date d'édition
1998
Langue
anglais
ISBN 10 
1558321403
ISBN 13 
9781558321403
Reliure
Relié
Nombre de pages
224
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
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