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Synopsis
25 techniques, recipes, and photos for smoking.
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À propos de l'auteur
Ardie Davis is one of the leading figures in US competition barbecue. He founded the American Royal International contest, held annually in Kansas City, which is one of the top three BBQ contests in the world, and he has been a winner of the Jack Daniel's World Championship. He writes a monthly column for the National Barbecue News, and another one for the Kansas City Bullsheet (the official publication of the Kansas City Barbecue Society). He has written five books on grilling and barbecue, including America's Best BBQ (Andrews McMeel 2009). He lives in Kansas City.
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25 Essentials: Techniques for Smoking
Edité par
Harvard Common Press, 2009
ISBN 10 : 1558323937
ISBN 13 : 9781558323933
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25 Essentials: Techniques for Smoking
Edité par
Harvard Common Press (edition Spi), 2009
ISBN 10 : 1558323937
ISBN 13 : 9781558323933
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Techniques for Smoking
Edité par
Houghton Mifflin Harcourt, 2011
ISBN 10 : 1558323937
ISBN 13 : 9781558323933
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Techniques for Smoking
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Houghton Mifflin Harcourt, 2011
ISBN 10 : 1558323937
ISBN 13 : 9781558323933
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Techniques for Smoking
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Houghton Mifflin Harcourt, 2011
ISBN 10 : 1558323937
ISBN 13 : 9781558323933
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Harvard Common Press, 2009
ISBN 10 : 1558323937
ISBN 13 : 9781558323933
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25 Essentials: Techniques for Smoking
Edité par
Harvard Common Press, 2009
ISBN 10 : 1558323937
ISBN 13 : 9781558323933
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Harvard Common Press, 2009
ISBN 10 : 1558323937
ISBN 13 : 9781558323933
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Harvard Common Press, 2009
ISBN 10 : 1558323937
ISBN 13 : 9781558323933
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Harvard Common Press, 2009
ISBN 10 : 1558323937
ISBN 13 : 9781558323933
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