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Life and Food in the Basque Country - Couverture souple

Sevilla, Maria

 
9781561310357: Life and Food in the Basque Country
Couverture souple
ISBN 10 : 1561310352 ISBN 13 : 9781561310357
Editeur : New Amsterdam Books, 1998

Synopsis

In this beautifully written book, Maria Jose Sevilla describes the region through the eyes of men and women whose lives embrace every aspect of its cooking and culinary traditions, and records the recipes she has learned from them.

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À propos de l'auteur

María José Sevilla has been at the center of the rediscovery of Spanish cuisine by chefs and food writers throughout the world. She holds the prestigious Wine Diploma and contributes articles on food and wine to many international publications.

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Éditeur
New Amsterdam Books
Date d'édition
1998
Langue
anglais
ISBN 10 
1561310352
ISBN 13 
9781561310357
Reliure
Broché
Nombre de pages
185
Coordonnées du fabricant
non disponible
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