Nicole Routhier's Fruit Cookbook: 400 Sweet & Savory Fruit-Filled Recipes Soups to Desserts - Couverture souple

Routhier, Nicole

 
9781563055652: Nicole Routhier's Fruit Cookbook: 400 Sweet & Savory Fruit-Filled Recipes Soups to Desserts
Couverture souple
ISBN 10 : 1563055651 ISBN 13 : 9781563055652
Editeur : Workman Publishing, 1996

Synopsis

Borrowing from cuisines around the world, Nicole Routhier presents dishes with fruits for every course. There are fruit and fruit-influenced starters: steamed shrimp with roasted pepper and apple dip and fruity bruschetta. Soups: Mexican lime soup, cream of fennel and pear soup. Salads: sicilian orange salad, tropical lobster salad. Entrees: pepper steak with plum ketchup, braised cranberry pork chops, lemon chicken. And, of course, desserts: sour cherry pie, blackberry-lime parfaits, best raspberry brownies. In addition, there are beverages, preserves and chutneys. There is also advice on how to buy and store fresh fruits.

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Éditeur
Workman Publishing
Date d'édition
1996
Langue
anglais
ISBN 10 
1563055651
ISBN 13 
9781563055652
Reliure
Broché
Nombre de pages
432
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible

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Edition présentée

ISBN 10 :  0761105069 ISBN 13 :  9780761105060
Editeur : Workman Pub Co, 1996
Couverture rigide