Recipe of Memory: Five Generations of Mexican Cuisine - Couverture souple

Valle, Victor M.; Valle, Mary Lau

 
9781565841277: Recipe of Memory: Five Generations of Mexican Cuisine
Couverture souple
ISBN 10 : 1565841271 ISBN 13 : 9781565841277
Editeur : The New Press, 1997

Synopsis

This text offers tips on how to prepare dishes, along with insights into the development of Mexican and Mexican-American cuisine. Ranging from the Spanish conquest of Mexico to the obsession with chips and salsa, the authors look at the influences on who ate what and where.

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Éditeur
The New Press
Date d'édition
1997
Langue
anglais
ISBN 10 
1565841271
ISBN 13 
9781565841277
Reliure
Broché
Nombre de pages
192
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
gpsr@libri.de
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